煮粽子是“冷水”照样“热水”下锅,许多人做错了,难怪煮着花!

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煮粽子是“冷水”照样“热水”下锅,许多人做错了,难怪煮着花!端午节即将到来,粽子是端午节必吃的节庆传统美食,主要是由糯米制作而成,由于生涯条件越来越好,粽子的口味也越来越多,有卤肉粽、八宝粽、蛋黄粽、豆沙粽等,只要自己喜欢的食材,都可以包在粽子里,外面也有许多卖粽子的小摊,种种口味的粽子都有,有的同伙也买来食材,自己在家里包来吃,但在煮粽子的时刻,到底是用冷水下锅照样水开后下锅呢!这一步许多同伙做错了,煮的粽子总是很容易煮散花,内里的糯米有些也被煮出来了,导致粽子的口感欠好。以是在煮粽子的时刻,水一定不要用错了,一起来看看吧!

在煮粽子之前,首先要包粽子,准备好粽子叶,粽叶可以在菜市场买,粽叶买回家后,要把粽叶洗濯清洁,然后再把准备好的糯米洗濯清洁后,用水泡上一晚,这样能让糯米更容易煮熟,就不会导致粽子外面熟了,内里照样生的,若是喜欢吃白米粽的同伙,就可以直接把糯米包在粽叶内里。

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若是喜欢吃卤肉粽的同伙,还需要在糯米里放入酱油等调料搅拌平均,再和腌制好的猪肉一起包在粽叶里,粽子的口感有咸有甜,喜欢吃咸粽子就包卤肉粽,若是喜欢甜粽子,就可以在粽子里放入豆沙,也是异常好吃的,粽子包好后,就可以煮粽子了,煮粽子的时刻一定要用冷水来煮,若是是热水,就会导致粽叶被煮破,糯米漏出来而影响口感,以是水一定不要用错了。

在煮粽子的时刻,由于粽子煮得对照久,以是水量一定要加足,然后开大火炬锅里的水煮开后,再转成小火慢煮3、4个小时就可以出锅了,这样煮的粽子又糯又好吃,还不会有松散的感受,人人都知道,松散的粽子欠好吃,不糯,吃起来口感也欠好。

粽子虽然口味多,但最喜欢吃的照样白米粽了,把煮好的粽子去掉外壳,然后蘸上白糖吃,超好吃,吃不完的粽子还可以切成小块,放煎锅里煎到两面金黄后出锅,再撒上少许白糖,也是异常好吃的,你都喜欢吃什么口味的粽子呢!
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