Allbet手机版下载(www.aLLbetgame.us):春节回农村过年,20多道菜摆盘一大桌,同伙:酒记得给我留下

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年夜饭也叫团圆饭,全家人围坐在一起吃吃喝喝,幸福至极。自从嫁给老公之后,每年大年三十,我们都要回它的老家,和二叔一家过一个团圆年,今年我们也不破例,虽说老家距离都会并不远,开车20分钟就到了,然则我们一家子照样早早就准备好回家。

农村过年比都会年味更浓一些,走在墟落里随处都能闻声鞭炮声,中午一过,家家户户最先贴对联,挂灯笼,贴门神,老人们站在下面指挥着怎么贴,年轻人站在梯子上最先贴对联,这种场景,让节日变得喜庆起来。

贴完对联之后,大人们最先忙碌起来,炸丸子、炸带鱼、炸酥肉、种种凉菜、热菜都最先准备起来。由于家里的大锅我不太熟悉,以是这么多年,我都是协助洗菜、切葱之类,主要烹饪的事情都是二叔来完成。

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由于我们两家人总共有11小我私人,以是每年的年夜菜都市略多一些,差不多要20几道菜,虽然没有若干山珍海味,但幸亏味道都很适口,是家的味道,是幸福的味道。

凉菜有凉拌乳瓜,五香牛肉,带皮驴肉,海蜇头等等,最受迎接的就是这道千层肚了,将千层肚焯水几秒钟,时间不要长,要否则会老,然后捞出装盘,小碗里用生抽、白糖、盐、芥末调一个料汁,蘸着吃超级鲜味。

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另外炸虾片,也是大人孩子最爱吃的鲜味,虽说有点油腻,但吃起来是真的香,咬一口咔哧咔哧,酥酥脆脆的,这道菜,永远是第一个就光盘的。

带皮驴肉也很受人喜欢,这个买的是包装食物,相对照牛肉,口感吃起来加倍细腻,加点老干妈一拌,味道很赞。

凉菜吃差不多的时刻,陆陆续续也上热菜了,其中清炖羊排吃着稀奇鲜味,用柴火炖了1个半小时,羊肉软烂入口即化,炖的时刻只加了姜片和花椒,以是羊肉照样原汁原味,蘸点蒜醋汁,解腻又好吃。

红烧肉是年夜饭必备的鲜味,我们北方人吃不惯那种甜味的,以是味道是以咸香为主,虽然看起来对照肥腻,但吃在嘴里却很软烂,用热馒头夹着吃,很过瘾,做了两盘都被人人吃光了。

老话说“无鱼不成席”,鱼肉是必须要有的,也寓意“年年有余”,今天二叔清蒸了一条桂鱼,你还别说桂鱼的口感就是纷歧样,肉特其余细嫩,没有一点腥味,孩子们最爱吃了。

  • 评论列表:
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