Allbet代理(www.aLLbetgame.us):过年炸江米条,凉油下锅照样热油下锅?做错了,难怪走型还鼓包

嗨喽,人人好!我是舌尖尝美食,“尝遍人世百味,每样都很对胃”,天天亲手为家人做美食,享受康健鲜味的食物,今天禀享给人人的是“炸江米条”,喜欢这道菜的同伙迎接关注我。

导语:过年炸江米条,凉油下锅照样热油下锅?做对了,根根金黄且酥脆

江米条,以糯米粉经由一番的烹饪后油炸而成,个头小巧,且嘎嘣脆,看成小零食再好不外了,过年的时刻我家经常会做,炸江米条的时刻有的人凉油下锅,有的人则喜欢用热油下锅,而若是做错了,江米条便容易会走型,且会泛起鼓包的情形,油炸江米条,制作历程不庞大,而且还深受小同伙的喜欢,我家过年必做此零食,比在外面买得强多了,根根金黄且酥脆的江米条,人人别错过了学习,下面我便将做法分享给人人。

油炸江米条的做法:

备用食材:

糯米粉230克,白砂糖50克,麦芽糖60克,水150毫升;

制作历程:

睁开全文

第一步,备用食材中的水、麦芽糖和白砂糖准备出需要的量,将其所有放入在炒锅中,小火煮,煮开后,冒泡泡的状态,就可以关火了;

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第二步,这个时刻将糯米粉放入,充实搅拌平均,揉成一个对照硬的面团,擀成0.5厘米厚的面片,再切成条,差不多7厘米的小条便可,划分搓一搓,将棱边搓圆;

第三步,在锅中添上对照多的食用油,凉油将江米条胚子放入锅中,小火逐步炸,等到江米条逐步蓬起,炸好一锅后,剩余的生胚同样需要凉油下锅炸;

第四步,另取40克的水加上40克白砂糖,小火煮至起小泡泡,将炸好的江米条放入,关火,快速翻炒,让糖汁可以充实挂在江米条上;

第五步,再准备少许的白砂糖放入其中,快速翻炒平均,在江米条的外面裹上糖沙,盛出将其摊开,放凉,待完全晾凉后再吃,特其余酥脆。

小编总结:

好吃、悦目更好做的油炸江米条,看成一样平常小零食或者是过年宴客的零食都是不错的选择,大方有体面,还能让家人充实享受到其中的鲜味,炸江米条并无太多的要求,人人只要将其中的小技巧掌握到位,江米条便能保证酥脆的口感,不走形也不鼓包,看上去雅观,吃起来更爽口,一款深得大人小孩喜欢的休闲小零食,比在外面买油炸食物强太多了,以后别总在外面买了,自己做的吃着才气加倍放心。

烹饪小技巧:

  • 评论列表:
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