足球免费贴士:冬至吃饺子,这个“福气馅”最受欢迎,寓意:招财进宝,百财来!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“茴香饺子”的做法。时间过得真快,一转眼就到一年一度的“冬至”时节了。在我们北方地区,这天全家人再怎么吃,还是少不了要吃饺子的。因为在民间有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法。

每年冬至这天,不论多忙我都会回家和家人相聚,一家人一起亲手包饺子吃。老妈今天准备做茴香馅饺子,这个季节的茴香菜,口感都很鲜嫩,尤其它的独特的香气,让喜欢它的人越吃越香。用茴香菜做成的具有特殊的香辛气味的茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效。用茴香菜和猪肉拌的饺子馅,也叫“福气馅”,是最好的搭配,更是满口留香,也有一定的寓意。冬至吃饺子,这个“福气馅”最受欢迎,寓意:招财进宝,百财来!

今天老妈把饺子做成翡翠饺子样子,颜值超高,看着都有食欲。这种翡翠饺子也被称为“发财饺子”,翠绿的叶子再加上白色的大肚子,像白菜玉石,而且白菜的谐意是“百财”,寓意财源滚滚,吉祥美好。平时家里经常包饺子吃,我觉得最费事的就是剁肉,准备葱、姜、蒜、每次做完这些,老妈说手都累的发酸了。

最近朋友给我推荐,我就给家里添置了一款佐料机,日常绞肉馅、绞葱、姜、蒜、辣椒都特别的方便,而且一机多用,分碟操作,卫生不串味,搅打食材十分均匀。今天老妈做饺子时就使用了这款佐料机,极大缩短了制作食材的时间,提升了效率,是吃饺子的好帮手。冬至吃饺子,用这菜做馅,好吃还有好寓意,长久生财,吉祥顺利!现在我把这道“茴香饺子”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱!

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【茴香饺子】

食材:猪肉、茴香、大蒜、大葱、生姜、小米椒、盐、生抽、五香粉。

做法:

1、准备一块猪肉,最好用肥瘦相间的做馅料味道会更好,1把茴香,大蒜只用了一半,一块生姜,半根大葱,3根小米椒。

今天就用到了东菱百味佐料机,它主打“分类备料,健康食味”的烹饪方式,用完后收纳起来特别实用,3个料碗都可以收纳到佐料机里,整体收纳,不占空间,同时还还带有硅胶垫防滑,整体的细节做得还是不错的。

2、开始和面,几根菠菜洗净,在开水中焯水,除去草酸,切成小段,放入料理机加少量清水打成菠菜汁,600克面粉分两份,一份放入适量菠菜汁,另一份用清水和面,揉成光滑面团,盖上盖子,放一边松弛一会。

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     发布于 2021-12-25 00:11:12  回复
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